行業新聞

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  美旅游網站選出全球50佳美食 北京烤鴨名列第五

  世界各地食物琳瑯滿目，有些美食不容錯過。據香港《文匯報》 22 日報道，美國有線新聞網旗下的旅游網站 CNNGo 評選出全球 50 種最美味食物，泰國馬沙文咖喱被評為“萬食之王”，榮登首位。 皮脆肉香的北京烤鴨則位列第 5 ，成......

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  味千肯德基齊齊把歉道 忽悠消費者嘗苦果

  [ 摘要 ] 味千拉面就“骨湯門”作出回應，首次公開承認使用豬骨湯精做湯底，向消費者致歉。一天后，肯德基也發出公開信，表示今后將在門店公示豆漿制作工藝和成分。 味千號稱營養豐富大骨熬制高鈣含量湯底，被揭露是用豬骨湯......

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  安徽省餐飲服務行業用工成最大缺口

  根據從安徽省人力資源和社會保障廳傳來的信息，近幾個月安徽省餐飲服務類行業崗位需求成為招工最大缺口。 安徽省人社廳發布的《２０１１年第二季度安徽省人力資源市場職業供求狀況分析報告》顯示，第三產業中的住宿和餐飲業、......

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  一餐廳顧客點完菜先交100元才上菜

  “ 見過點完菜先買單的，也見過充錢到卡里再消費的，但這種點完菜先交‘押金’，還真是頭一次遇到 。” 市民寧女士遇到這件無奈事， 8 月 16 日 ，她去南門里的一家餐館吃飯，服務員讓她先交 100 元，寧女士不解，“這難道是 ......

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  中國人一年吃掉300萬噸地溝油 徹底禁絕需10年

  [ 導讀 ] 從餐飲業的餐廚垃圾中提煉 1 噸地溝油，成本僅 300 元左右，平均掏一桶油就能掙上七八十元。醫學研究顯示，長期攝入地溝油會對人體造成明顯傷害，其中包含的一種有害物質毒性是砒霜的 100 倍 。 圖片雖然很惡心，但......

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  趙本山豪擲千萬進軍北京餐飲 目標叫號排隊吃飯

  劉老根會館占地萬余平，投資超 6000 萬。 （資料圖） "劉老根會館”由趙本山資超 6000 萬，主打原生態特色餐飲的“劉老根會館”落戶北京，“劉老根會館”緊挨著“劉老根大舞臺”，占地萬余平米。 2011 年 8 月 16 日，“劉老......

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  八月沸點，中國火鍋節暨北京火鍋美食文化節熱辣開鍋

  隨著秋季氣溫的不斷上升，京城卻是無熱不歡。火鍋美食節的預熱，讓湯汁鼎沸的火熱場景成為逆勢而發的一場美食嘉年華。 8 月 7 日上午 9 點，由中國烹飪協會、北京市餐飲行業協會主辦，中國烹飪協會火鍋專委會承辦的中國火鍋節......

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  肯德基道歉:將在全國所有餐廳明示豆漿做法

  在不到一周的時間內，繼味千拉面之后肯德基也向消費者道歉了。 13 日晚間，肯德基發出了一封關于醇豆漿致消費者的公開信，除了 “ 深表歉意 ” 還宣布會在全國所有餐廳公告欄內明確告知醇豆漿由肯德基專用豆漿粉調制而成。隨......

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  成都300家火鍋店簽協議 "口水油"將流向工業行業

  8 月 12 日 下午 ， 成都市餐飲行業 - 火鍋業食品安全工作會議在成都金牛賓館召開 。 成都市餐飲同業公會聯合成都市消費者協會共同召開成都市餐飲行業 - 火鍋業食品安全工作會議。成都市食安辦、食藥監局、工商局、商務局、質......

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  吉野家蔬菜沙拉換包裝 套餐漲價一元

  繼真功夫漲價后，昨天開始吉野家也上調了部分產品價格，漲價幅 度為 1 元。 昨天，記者在西單大悅城的吉野家發現，原價 26 元的中碗招牌牛肉飯套餐，現已上漲為 27 元。 據銷售 人 員介紹，昨天開始吉野家全面更換蔬菜沙拉包......

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