行業新聞

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  肯德基部分產品昨起漲價稱為應付成本上升

  百勝昨證實 并稱按各餐廳情況定價 “肯德基漲價了?弊蛺煸縞希�用{簧俚奈⒉┩�友陆续发蠐聪档擓价格臭溨琳f髡�。对此，細J咦蛉障蚩系祿�所势A拿攔�百胜缠r�腔eぃ�对方证蕦й格调整，但仲x齙髡�原则及细街o羯桃禱�密，为此不�......

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  國慶節酒樓婚宴火爆讓喜帖“飛一會兒”

  國慶小長假即將來臨，不僅是消費者手中的“紅色炸彈”密集轟炸，酒樓的生意也十分火爆，某酒樓工作人員介紹，每天都要辦 90 多桌的宴席。 酒樓婚宴預訂爆滿 國慶期間，新人扎堆舉辦婚禮，不僅帶熱了婚慶公司的生意，也使得酒......

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  廣東餐飲消費白皮書 半數廣東市民習慣下館子

  昨日，廣東餐飲產業大會暨廣東餐飲消費白皮書發布會在廣州舉行。白皮書通過對廣州、深圳、東莞等 10 個城市 1090 個樣本的調查得出結論：目前超過六成廣東市民每周至少在外就餐一次，近六成廣東市民平均每次在外就餐花費 200 ......

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  太平洋、星巴克搶食廣州咖啡館成商場必備配套

  [ 摘要 ] 回想八九年前，廣州還沒有星巴克的時候，這個城市被人笑話“太落伍”。時隔今日，已是遍地開花，連英國最大的咖啡品牌 costa 、香港市民喜愛的連鎖式咖啡店 Pacific Coffee 也先后入穗。 來自香港的咖啡品牌 Pacific......

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  小南國IPO擱淺考驗餐飲企業規范管理

  正當俏江南A股上市遇挫，受困于 “回鍋油”和加盟店糾紛時，同行小南國在港股募資，上市似乎十拿九穩。然而，天有不測風云，近日，小南國取消了在香港IPO，上市再次擱淺。 餐飲行業上市步履維艱。今年3月，俏江南在A股申請上......

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  布局大型購物中心 本土餐飲跑得慢

  市商委的調研結果是，在大型購物中心里，外來連鎖品牌已經占據了較大的份額，本土品牌的比重不到30%!知名餐飲品牌與大型購物中心的合作被認為是連鎖餐飲業發展的主流方向，這也是一個在重慶逐漸壯大的商業模式。 在大量全國乃......

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  國慶節飯店“一宴難求” 飯店“偷懶”將被重罰

  [ 摘要 ] 目前，飯店里的婚宴、壽宴、聚會宴等國慶宴訂購火爆，甚至出現了“一宴難求”的現象。一些宴席扎堆的大中型飯店因生意火爆，從業人員人困馬乏，最容易在餐飲食品衛生 3 個關鍵環節上偷懶，埋下食物中毒或嚴重損害人......

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  太原市啟用餐飲安全監督公示牌

  [ 摘要 ] 目前，太原首批 5000 個餐飲安全監督公示牌正在發放中。今后市民外出就餐，看“臉色”就可了解餐飲單位的服務質量和飯菜安全水平。 9 月 23 日 ，記者從太原市食品藥品監督管理局了解到，為了展示山西省城餐飲業嶄新......

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  香港明星成龍咖啡館在北京正式開張

  香港明星成龍咖啡館 30 日在北京正式開張，有意思的是他的咖啡館就開在星巴克對面，為此成龍還特別解釋澄清自己不是要打對臺，因為他的咖啡館不但賣咖啡還賣普洱茶，成龍還表示，雖然目前沒有開分店計劃，但只要有人找他合作......

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  火鍋店開放廚房參觀 消費者仍看不透鍋底

  [ 摘要 ] 天氣漸漸變涼，吃火鍋的消費者也越來越多，但是最近的回鍋油、潲水油、地溝油讓消費者望而卻步。部分火鍋店張貼了告示歡迎消費者參觀廚房吸引消費者，但消費者認為操作過程仍不透明，難看到鍋底是咋配的。 都說民以......

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