行業新聞

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  粵湘川三大菜系最受市民歡迎 老廣愛上吃辣

  [ 摘要 ] 記者日前對廣州 30 家餐廳、 50 位消費者進行了口味調查， 82% 的人表示外出就餐時會首選粵、川、湘菜。其中 8 位受訪的廣東年輕人中有 5 位表示能夠吃辣，甚至愛上了吃辣。 “食在廣州”這樣的美譽讓廣州的餐飲業一......

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  小肥羊將成中國餐飲業退市第一股 私有化進程沒有時間表

  小肥羊“賣身”成功。昨天，小肥羊發布公告稱，商務部于 7 日批準了百勝集團收購小肥羊的計劃。按照今年 5 月百勝集團提出私有化小肥羊的建議，預期該計劃生效后，小肥羊股份將撤銷及終止在香港聯交所的上市地位。 2011 年 5 ......

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  “機器人廚師”走進美食節 盡現創意廚藝

  [ 摘要 ] “機器人廚師”美食節上展絕藝。 圖為一參展商現場推出機器人刀削面，吸引眾人圍觀品嘗 11 月 8 日 至 13 日，第六屆閩西中華美食節在“客家祖地”福建龍巖市舉行，設展位 100 個，展示境內外風味美食。 烹飪機器人......

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  餐飲業融資遇冷 多家公司上市碰壁

  有媒體近日報道，餐飲企業俏江南自今年 3 月向證監會提交 IPO 申請后，至今被束之高閣毫無動靜。其后，小南國、順峰集團等多家餐飲企業上市計劃遭遇擱置引發關注。業內人士認為，由于收入計量、成本核算存在困難，餐飲企業上......

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  餐飲行業投資降至冰點

  由于證監會提高內地餐飲企業 IPO 門檻，使得俏江南、廣州酒家、小南國、金錢豹、順峰集團等多家餐飲企業上市計劃全面擱置。昨天，清科研究中心的最新報告顯示，這種二級市場難突破的現狀，加之 VC 、 PE 退出心切，中國餐飲市......

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  小肥羊最終“落入”百勝口

  擁有 “ 肯德基 ” 品牌的美國洋快餐巨頭百勝餐飲集團，終于如愿 “ 吞并 ” 中國第一火鍋股小肥羊 (00968.HK) 。昨天，小肥羊和百勝中國公司均證實，商務部在本月 7 日批準了百勝收購小肥羊的計劃。這距離百勝今年 5 月提出......

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  股市愈跌 愈多人吃快餐

  據香港媒體報道，外圍形勢復雜多變，要找一門進可攻退可守的行業不易，本港卻有一家為人熟悉的快餐店——大家樂 (00341) ，其主席陳裕光指，“我們是防守性高的行業，經濟熾熱時候，價單上升；經濟低迷時候，雖然價單不及高峰......

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  唐宮進軍中式快餐業

  唐宮進軍中式快餐業 2011-11-8 來源：餐飲新聞 據香港媒體報道，餐飲連鎖集團唐宮 (01181) 行政總裁翁培禾表示，透過經營日本快餐的商業模式，集團正籌備開設自家品牌的中式快餐店鋪，預期最快明年首季開業。她提到，計劃伙拍......

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  全國餐飲50強，廣東僅一家

  僅在廣州酒樓食肆就達 4.3 萬家，然而小富即安的觀念導致餐飲業經營者不愿做大做強 羊城晚報訊 記者許悅報道： 一直以“食在廣州”的美譽而揚名的廣州餐飲業，在近日由中國飯店協會頒布的《 2011 年中國餐飲業調查報告》中，......

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  俏江南等餐飲企業因不開發票致上市計劃擱淺

  從今年 3 月至今，俏江南申請的 A 股 IPO 還在停滯中。據悉，證監會受理了俏江南的材料后，既沒將材料打回去，也沒有給出任何意見，就那么 “ 晾 ” 著。一起被 “ 晾 ” 著的申請上市餐飲企業還有小南國、金錢豹和主打高檔海......

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