行業新聞

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  投資餐飲店應具備哪些產品條件

  餐飲店可經營的產品五花八門，令人目不暇接，究竟經營什么產品最容易成功呢？我們必須認真結合自己的實際情況，進行客觀的分析，最終作出正確的選擇。我們這里的產品是指經營餐飲的種類，如：中式正餐、快餐、西式正餐、快餐......

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  藥膳 健康餐飲的主打歌

  有“很中國、純國粹”之至尊美譽的千年藥膳，在美食王國的四川，一路紅火一路歌走過2005的餐飲，繼續成為餐飲的“個性王”與主力產品，繼續成為“健康融入餐飲”的引領者和不敗之師。 記者耗時3個多月、在全市近百家各種檔次......

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  吉野家牛肉飯推出新套餐

  近日，北京吉野家牛肉飯推出一一款時尚、健康的夏日清爽套餐“香絲牛肉飯果飲套餐”。此【香絲牛肉飯】套餐是在吉野家招牌牛肉飯原有基礎上改良，主要添加了爽口香絲料組合而成。據了解，吉野家牛肉飯新套餐還配搭四款【炫動......

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  中式快餐成投資創業的好項目

  近年來，餐飲業的迅速發展，讓眾多投資者看到了餐飲業的商機。尤其是中式快餐店，投資規模小資金回收快、運作相對簡單等優點，同時由于目前受到西式快餐的經營管理技術理念和加工手段的影響，目前也開始嘗試著烹飪標準化、廚......

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  牛肉面離特色產業還有多遠

  經過3年的努力，近日，蘭州牛肉拉面商標終于在國家商標局正式注冊。這對牛肉面產業發展是個值得鼓舞的好消息，可以視為蘭州牛肉面向產業化邁出的第一步。然而，牛肉面要從特色食品轉化為真正的特色產業，還有許多需要關注的問......

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  星巴克已經成為“過度消費”的代名詞

  2008年1月，霍華德 舒爾茨(Howard Schultz)重掌星巴克（Starbucks），當時，他還沒有意識到，自己的處境有多糟糕。星巴克公司在鼎盛時期，曾經創下一天開業7家分店的記錄，然而，隨著大規模擴張，其商業模式也開始遭遇挑戰。 ......

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  百勝餐飲集團:對中國市場更加充滿信心

  “對于百勝全球餐飲集團而言，中國無疑是我們最引以自豪的市?Ｗ?987年第一家肯德基餐廳落戶北京前門，百勝在中國的輝煌歷程由此展開”，百勝餐飲集團中國事業部總裁蘇敬軾說。 23年來百勝在中國保持快速穩定發展，旗下肯德......

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  麥當勞研發減排奶牛 甲烷排放量少的環保牛

  中國國家地理網1月12日訊 飼養牲畜過程中的溫室氣體排放占英國“碳排”的4%。如今，快餐巨頭麥當勞打算從研究奶牛著手，尋找“減排”的新途徑。 英國環境、食品及農村事務部長希拉里-本(Hilary Benn)近日呼吁食品產業要設法減......

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  天津市塘沽年夜飯訂餐合同規范出臺

  1月6日開始,《天津市訂餐服務合同》開始在塘沽推廣使用,不論是婚宴、年夜飯還是其他形式的訂餐,居民都可以和飯店簽訂正式的規范合同文本,避免霸王條款出現,并可以有效減少消費糾紛。 居民李小姐在塘沽的一家餐館訂了年夜飯,餐......

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  面包新語聯手日企 在滬叫板味千拉面

  味千（中國）控股有限公司（00538.HK，下稱味千）主席潘慰或許還未意識到，競爭對手正在悄悄逼近。在上海浦東金橋，一家名為“拉面玩家”的日式拉面店剛剛開出，而投資方之一是2003年在新加坡上市的面包新語集團（BreadTalk，......

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