中國國家地理網1月12日訊 飼養牲畜過程中的溫室氣體排放占英國“碳排”的4%。如今，快餐巨頭麥當勞打算從研究奶牛著手，尋找“減排”的新途徑。
　英國環境、食品及農村事務部長希拉里-本(Hilary Benn)近日呼吁食品產業要設法減少溫室氣體的排放，這也是政府2030年以前對食品產業部門的一項長遠規劃。
　2006年，美國的一項研究表明，生產一個芝士漢堡，將會排放3.1公斤的二氧化碳。
　英國麥當勞的首席執行官斯蒂夫-埃斯特布魯克(Steve Easterbrook)稱：“這項研究可以說是史無前例，如果成功，將有利于解決牛肉產業鏈中的‘減排’問題，同時，也會給農民帶來經濟上的實惠。”
今年四月專家們就會拿出解決方案，教給農民如何讓奶牛“減排”，如果成功的話，“奶牛減排”方案將推廣到整個歐洲麥當勞農場。
   麥當勞將在全英350家農場開展實驗研究，目的是解決奶牛的甲烷排放問題。