行業新聞

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  讓顧客定價，卻被吃200萬頓霸王餐，5家店全被吃垮！

  好心辦不了好事，慈善餐廳終究經不起人性的考驗？ 餐廳讓顧客自己定價，卻被吃垮了！ 開了5家門店，堅持了9年時間，最終全部倒閉！ 9年間被吃了200萬頓的霸王餐，賣身后也只收回了成本的6、7成，可謂慘淡收??這樣的“慈善餐......

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  「猛男的炒飯」獲近千萬元A輪融資，如何把一份小炒飯做成連鎖大生意？

  炒飯，原本是我們日常生活中再常見不過的美食品類。然而就是這樣平凡卻存在了1500多年的“國民品類”，卻以其獨有優勢（受眾廣泛、制作簡單、口味豐富、方便打包、易于標準復制）在近兩年迅速迎來發展高峰。其中，發源于杭州......

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  餐飲做得好的老板，都會做減法，而不是加法

  為了滿足不同顧客的要求，很多餐飲老板都認為餐廳的菜品越多越好，能吸引更多的顧客。其實，事實并非這樣！不知道大家有沒有這樣的經歷，你恰巧到某個陌生的小餐廳吃飯，發現店家貼在墻上的菜單有8大菜系50多個招牌菜，一時間......

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  非法使用地溝油 “老玩火鍋”被罰沒440余萬元

  明知道使用地溝油是違法的，為什么還要冒險？ 2月15日，記者從四川省市場監管局獲悉，日前，成都老玩餐飲管理有限公司自貢方沖店利用回收的廢油炒制火鍋底料供食客使用，被自貢市高新區食品藥品監督管理局罰沒共計440余萬元，......

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  老字號換新顏：杏花樓做外賣，93歲的新雅茶室重開

  上海的餐飲老字號，向來不愁生意，但它們并沒有故步自封。 有著168年歷史的老字號品牌杏花樓做起了外賣生意，93歲的新雅茶室在南京東路上重開，開在豫園商城九曲橋畔的百年老店南翔饅頭店請來香港設計師升級了店面…… 記者發......

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  星巴克國內首家“意大利餐廳”亮相上海，長啥樣兒？

  星巴克中國不斷升級門店第三空間的創新又有全新拓展。 星巴克中國首家以焙烤美食為特色的全新臻選門店--星巴克臻選咖啡?焙烤坊亮相上海，地處白領和游客云集的徐家匯商圈港匯恒隆廣??這家全新的臻選咖啡門店不僅將為顧客帶......

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  肯德基在日本開了自助餐廳，全場只需要73元

  肯德基在日本開自助餐廳，73元隨便吃，中國網友：傻子才常去！ 說到肯德基，大家肯定不陌生，已經是在中國開了很多年的速食快餐品牌。現在肯德基在日本開了自助餐廳，全場只需要73元，所有食物隨便吃。因為肯德基多是一些漢堡......

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  無人餐廳是寶還是坑 入坑需謹慎

  春運第一天，中國鐵路首家“智能無人餐廳”亮相青島北站。從觸屏點餐、掃碼支付、微波加熱到自動出餐，整個過程最多僅需26秒。旅客紛紛走進餐廳，親身體驗這一“黑科技”帶來的方便快捷，感受舌尖上的幸福。 網紅無人餐廳這是......

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  眉州東坡王剛：給全世界人民做好菜 讓川菜成為“全球菜”

  2019年1月13日至18日，政協四川省第十二屆委員會第二次會議在成都召開。在四川省政協委員、世界中餐業聯合會常務理事、眉州東坡川菜集團董事長王剛隨身攜帶的文件包內，一直放著這樣一份文件——《四川省促進川菜走出去三年行......

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  2018年共51家品牌首入京，其中17家是餐飲品牌野菊

  本次盤點了2018年數十個新入京品牌，通過對品牌特點及入駐項目進行多維度分析，以期對2018年的背景商業地產進行全方位的解讀。 2018年，中國進入新消費時代，隨著人均可支配收入逐年攀升，人們的消費需求發生了改變，從基礎消......

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