行業新聞

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  除了預制菜，馬云看上的餐飲界還剩下什么？

  文 | 消費最前線，作者 | 羅弋 在業內普遍感嘆拼多多市值即將超越阿里的同時，有關馬云進軍預制菜的消息也被傳得沸沸揚揚。 這一度還拉動了A股預制菜概念板塊整體上漲，資金凈流入4.59億元，其中國聯水產上漲14.35%，惠發食品......

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  海底撈帶頭“開卷”，頭部餐飲集體開設“特色主題店”？

  01 頭部餐企集體發力“特色店”： 開旗艦店、推主題店、做新模型... 大牌餐飲開始“卷”門店了？ 近期，多個頭部餐飲品牌扎推推出了各類不同風格、主題和場景的特色門店： 11月7日，海底撈第二家特色主題店——海鮮工坊于海底......

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  線上審批、非現場監管，北京在餐飲監管領域推行數字化改革

  新京報 2023年以來，北京市市場監管局依托全國市場監管數字化試驗區（北京）總體建設，聚焦許可、監管兩個環節，在餐飲服務安全監管領域推行數字化改革。推出“餐飲開店掌中寶”小程序和“云踏勘”遠程核查新模式，增加企業服......

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  餐飲門店數TOP1城市易主，2023上半年餐飲大盤出爐

  最近，大多數餐飲上市公司陸續公布了上半年業績報告。多家餐飲企業凈利潤實現扭虧為盈、翻倍增長，甚至超越去年全年的利潤。 2023年上半年： -呷哺呷哺集團收入同比增長32.0%至28.46億元；呷哺呷哺銷售額同比增長29.5%至13.77......

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  “河南餐飲奇才”的IPO來了

  僅用6年完成了“萬店規�！�。 回溯其融資史，做火鍋食材供應鏈起家的鍋圈，確實拿錢拿到手軟。 近期，首家赴港上市的天圖投資上市可以說倍受關注。巧合的是，鍋圈食匯（以下簡稱“鍋圈”）也將與自己的股東同期奔赴港股。 鍋......

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  餐飲連鎖新勢力：肯德基、瑞幸、喜茶、西少爺加盟大PK

  中國餐飲業歷史悠久 , 擁有豐富的傳統美食文化。隨著經濟的快速發展和消費者需求的不斷升級 , 中國餐飲行業也在不斷地發展和變革。其中 , 連鎖化經營已成為一種重要的趨勢。除老牌的連鎖巨頭肯德基、麥當勞外 , 西少爺、瑞幸......

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  又一家知名餐飲連鎖，IPO終止

  中國基金報 2023-09-26 08:18 中國基金報記者 南深 繼8月底老鄉雞之后，又一家知名餐飲連鎖德州扒雞IPO撤回。9月25日晚，上交所網站更新，德州扒雞IPO審核終止，形式上依然是公司主動撤材料。 德州扒雞產品以扒雞、肉熟食等佐......

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  咖啡變局丨星巴克中國啟動“接班人計劃”

  21世紀經濟報道記者賀泓源 北京、江蘇昆山報道 星巴克的權力結構正在發生變化。 9月13日，該公司宣布，其創始人霍華德?舒爾茨(Howard Schultz)從董事會卸任。作為過渡計劃一部分，舒爾茨于今年3月辭去首席執行官一職。接任者......

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  餐飲的“拼多多時代”，也許不遠了

  漫漫內卷路。 過去三年，餐飲業從蒼蠅館子到連鎖巨頭，沒有一個容易和輕松的。 龍蝦店老板深夜崩潰，絕望砸掉店鋪；羊肉館老板藏在鐵板后面無奈吶喊；稍有規模的餐企老板，在食材，人工，房租三座大山下艱難求存——誤判了形......

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  麥當勞咖啡宣布退休

  9月4日，香港麥當勞McDonald’s于手機APP宣布，麥當勞咖啡退休，周一晚上6點，麥當勞咖啡包括凍/熱優質濃香咖啡及優質即磨咖啡均會停售，意味著麥當勞咖啡成為歷史。 現時即磨咖啡大小杯裝售價分別為18及19.5港元。至于McCafe......

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