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國家食品藥品監管局日前印發《2012年餐飲服務食品安全重點工作安排》，《安排》指出，各地要繼續加強對提供自制火鍋底料、自制飲料和自制調味料等餐飲服務單位的監管;嚴厲打擊添加罌粟殼、罌粟粉、蘇丹紅、抗生素等非食用物質......

企業微博白皮書顯示，截至 2012 年 2 月底，共有 13 萬多家企業開通新浪微博，餐飲美食類企業以近 5 萬個企業微博賬號排名第 1 。汽車交通 (7546 個 ) 、商務服務 (7212 個 ) 、電子商務 (6594 個 ) 、 IT 企業 (6047 個 ) ......

[ 摘要 ] 珠海市食藥局昨日向全市各餐飲服務單位發出通告，嚴禁購進使用一次性發泡塑料餐具。昨天珠海市食品藥品監督管理局向全市各餐飲服務單位發出通告，嚴禁非法購進和使用一次性發泡塑料餐具，對違反者將依法打擊。據悉......

[ 摘要 ] 最近兩年以來，服務員工資越來越高，直接加大了餐廳的成本費用。餐飲企業需要面對新的環境練就出新的生存能力：向管理要效益、向規模要效益、向品牌要效益。餐館服務員的薪水節節攀高，京城里大大小小的餐館門口，......

[ 摘要 ] 3 月 22 日，山東省烹飪協會三屆三次常務理事（擴大）會議公布了“ 2011 年度山東省酒店、餐飲企業五十強”。會議在濟南舉行， “ 2011 年度山東省酒店、餐飲企業五十強”企業受到表彰，山東大廈、青島良友飲食股份......

[摘要] 新疆著名餐飲企業博盾餐飲公司的總經理熱吉甫?伊明阿吉共歸還客人遺失款物近300萬。熱吉甫?伊明阿吉：“你高興了，我就高興” 在新疆烏魯木齊有這樣一位企業家，他的企業自創立以來，共歸還客人遺失的物品和現金價值 ......

昨日晚間，味千拉面發布 2011 年財報，顯示其期間營業額同比去年增 14.7% 至 30.75 億港元，毛利則同增 12.4% 至 20.83 億港元。由于去年的 " 骨湯事件 " ，其凈利率則由去年的約 17.5% 劇降至 11.9% 。骨湯事件致盈利受損......

北京餐館食材將配發“電子身份證”

蔥姜蒜、瓜果梨等所有食材在進入餐館時都將獲一 “ 電子身份證 ” ，其中記錄著食材來源、購買票據、流通情況等信息。昨天，北京市衛生監督所表示，本市將于近期啟動電子監管系統。昨天，北京市衛生監督所約見了包括麥當勞、......

[ 摘要 ] 記者從“中國白酒金三角” 2012 年酒業博覽會組委會辦公室獲悉，“中國名酒 60 周年慶典晚會”將于 3 月 22 日晚 7 點在江陽區百子圖文化廣場舉行，由《星光大道》總導演葛延枰擔綱。晚會門票不進行售賣，觀眾須憑贈......

尋找重慶火鍋50強

[ 摘要 ] “尋找重慶火鍋 50 強”引來全城網友、市民們鼎力支持，參與評選的火鍋店達 233 家。“尋找重慶火鍋 50 強”活動形成全平臺傳播之勢，在重慶商報、大渝網、天涯重慶、重慶一百度、騰訊微博上成為全城議論的熱點話題......

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