近日 ，美團和外賣O2O平臺“餓了么”相繼獲得巨額融資的消息引起市場關注。業內人士分析指出，外賣O2O平臺正值跑馬圈地之際，隨著“糧草”到位，“燒錢”大戰已不可避免，“不‘燒錢’就會是死路一條”。

　　外賣O2O平臺“燒錢”大戰將持續上演

　　近來，外賣O2O平臺受到資本市場青睞，繼美團獲得7億美元融資后，外賣O2O平臺“餓了么”上周也宣布獲得3.5億美元巨額融資。多家媒體分析，隨著外賣O2O平臺的“糧草”到位，將很快掀起不輸于打車軟件的“燒錢”大戰。

　　其實從去年下半年開始，外賣O2O平臺就已經開始“燒錢”。2014年8月中旬，“餓了么”推出20萬份免費午餐；去年8月份，百度外賣推出“單單減6元活動”；去年年底，美團外賣也宣布未來三年將投入10億元。此外外賣O2O平臺的“訂餐就送飲料”、“滿30再減10元”、“9元管飽”等活動層出不窮，“燒錢”態勢窺斑見豹。

　　中國移動互聯網產業聯盟常務副理事長兼秘書長李易對中新網IT頻道表示，這種情況是由中國互聯網大環境決定的，在各路資本的帶動下，已經不允許外賣O2O平臺再“精耕細作”式地發展了，“快速擴張，最終IPO才是他們的目的。”

　　李易稱，“外賣屬于高頻業務，消費對補貼也比較敏感，所以‘燒錢’就變成了各大外賣O2O平臺搶奪市場最有有效的方式，不‘燒錢’等于死路一條。”

　　對于其最終命運，李易稱“從互聯網發展規律來看，每一個細分領域最終都將呈壟斷態勢，外賣O2O平臺也不例外。我認為，未來外賣O2O平臺未來也會高度壟斷，存活的不會超過三家。”

　　除了線上“燒錢”搶奪市場，外賣O2O平臺線下競爭也呈白熱化狀態。此前據多家媒體報道，美團外賣和“餓了么”線下工作人員之間爆發過多次暴力沖突。據昨日《證券日報》報道，“餓了么”CEO張旭豪稱，“我也經常被打，所以現在來北京，經常要請保鏢。”

　　是否自建物流配送引爭議

　　外賣O2O平臺除了搭建了信息平臺外，還在向物流配送方面延伸。一些外賣O2O平臺甚至一開始就籌備了物流配送團隊。張旭豪日前也表示，2015年，“餓了么”會加大這方面的投入，將搭建以自有物流配送為核心，社會化物流為輔助的智能化物流平臺。

　　不過外賣O2O平臺是否需要自建物流體系仍受爭議。李易表示，外賣O2O平臺是信息平臺，如果自建物流團隊，流程相當繁瑣不說，還會耗去大量的資金，不利于平臺迅速擴張。

　　易觀國際分析師劉夢蕾指出，信息平臺的輕模式是外賣發展的基本模式，投入成本相對低，便于快速擴張，但對服務把控不足；自建物流配送體系可以為消費者提供標準化的服務體驗，但涉及復雜的管理工作以及高額的精力、資本投入，會限制企業的發展速度。

　　李易認為，入駐平臺的一些餐飲店在利益的驅使下會把物流配送做好，因此，外賣O2O平臺無需分心。“物流配送并不是外賣O2O平臺的核心競爭力，做好品牌營銷，迅速搶占市場份額才是目前外賣O2O平臺該做的事情。在保證食品安全、達到消費者預期的情況下，平臺持續舉行優惠補貼活動才是其獲勝的關鍵。”

　　“食品安全問題成外賣O2O平臺發展瓶頸”

　　外賣O2O平臺在持續走熱的同時，問題也開始暴露，此前多家媒體報道，美團外賣等外賣O2O平臺對入駐商家審核不嚴，從這些平臺上訂的部分外賣，看似干凈，實則來自“黑作坊”。

　　李易表示，這是未來外賣O2O平臺面臨的主要問題，即外賣食品安全問題。“外賣因為涉及到食品安全，所以不管是外賣O2O平臺還是市場監管方面都必須從嚴監督，尤其是平臺，口碑的喪失會對其產生巨大的影響。”清科研究中心分析師徐志鵬也認為，食品安全問題的曝光會讓一些外賣O2O平臺流量驟減，而其他平臺就會借機擴大市場規模，“這使外賣O2O平臺都面臨市場不確定性的風險。”

　　不過，李易認為，“從長期來看，外賣O2O平臺的發展趨勢已不可擋，只是發展過程會十分曲折。”李易解釋，“目前一些白領非常懶，不愿意挪步外出就餐；還有在90后群體中，很多人根本就不會做飯，叫外賣就成了一個不錯的選擇，所以未來外賣業務將持續火爆，外賣O2O平臺也將順勢發展。”

來源：餐飲吃網