[摘要] 越來越多的上班族習(xí)慣了互聯(lián)網(wǎng)點(diǎn)餐方式，當(dāng)然也有更多的互聯(lián)網(wǎng)公司看中了這塊“蛋糕”，紛紛加入了互聯(lián)網(wǎng)外賣點(diǎn)餐大戰(zhàn)中。

　　午餐高峰期去餐廳吃飯，你經(jīng)常要等多久才能吃上飯？刮風(fēng)、下雨、重度霧霾天，你是不是也懶得外出就餐？工作忙碌時(shí)間太緊，你是不是也無暇顧及吃飯？以前，我們只需要打個(gè)電話，叫附近的餐館來送餐，而現(xiàn)在的你可能連電話都不想打了，直接在外賣網(wǎng)站下單買飯了吧！另外，也是由于網(wǎng)上訂餐你可以有更多的選擇，不僅僅是辦公樓下的幾家小餐館了，甚至是周邊幾公里以內(nèi)的餐廳都可以為你提供送餐服務(wù)了，只要提前下單預(yù)定，就可以足不出戶準(zhǔn)時(shí)地吃到熱騰騰的飯菜了。這也是為什么互聯(lián)網(wǎng)外賣點(diǎn)餐如此受熱捧的的原因。

      越來越多的上班族習(xí)慣了互聯(lián)網(wǎng)點(diǎn)餐方式，當(dāng)然也有更多的互聯(lián)網(wǎng)公司看中了這塊“蛋糕”，紛紛加入了互聯(lián)網(wǎng)外賣點(diǎn)餐大戰(zhàn)中。大家聽得最多的可能就是“餓了么”“外賣網(wǎng)”“點(diǎn)我吧”；今年，編輯了解到百度也加入了外賣行業(yè)，集合了很多外賣商家，推出了“百度外賣”，優(yōu)惠也很給力，單單免8元和免費(fèi)配送，服務(wù)方面應(yīng)該是不錯(cuò)的；另外，移動(dòng)端的外賣也開始火爆起來，比如淘寶的“淘點(diǎn)點(diǎn)”，據(jù)朋友說還是不錯(cuò)的，從點(diǎn)餐到配送再到結(jié)賬，以及菜品都非常好。

　　這種線上點(diǎn)餐，線下送餐的外賣方式，也非常形象的展示了O2O經(jīng)營模式，越來越多的餐飲商家都加入到這種模式的競爭中來，還有一批只做外賣、不提供堂食的外賣品牌商家陸續(xù)出現(xiàn)。基于像百度外賣、樂外賣等訂餐系統(tǒng)，現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)了不少“廚房即店面”的外賣店，比如甜品、燒烤、快餐等，這些主打外賣的品牌主要靠微信朋友圈口碑傳播發(fā)展壯大。與此同時(shí)，外賣網(wǎng)站零號(hào)線正在推廣“廚房店”的概念，目前該平臺(tái)上“廚房店”數(shù)量占據(jù)7%的比例，卻占據(jù)30%的銷售額。

　　還有一組數(shù)據(jù)指出，2013年國內(nèi)在線訂餐用戶規(guī)模已經(jīng)達(dá)到1.39億。2014年在線訂餐用戶規(guī)模將達(dá)到1.89億人。而快速消費(fèi)品資訊服務(wù)商英敏特發(fā)布的報(bào)告預(yù)測，中國的快餐和外賣市場規(guī)模在2017年預(yù)計(jì)將達(dá)到1.8萬億元。可見，在線訂餐確實(shí)是一塊“大蛋糕”。

來源：餐飲新聞