第一，無(wú)論餐飲店起什么店名(應(yīng)符合《企業(yè)名稱(chēng)登記管理規(guī)定》)以漢字表示。以易讀、易記，念上去發(fā)音朗朗上口為宜，使顧客一聽(tīng)到店名便能聽(tīng)得明白不發(fā)生歧義為準(zhǔn)。如“新興烤鴨店”，聽(tīng)后很容易被理解為“興興烤鴨店”或“星星烤鴨店”。再有“百百萬(wàn)酒樓”很容易聽(tīng)成“白百萬(wàn)酒樓”。

　　給店起名時(shí)字?jǐn)?shù)不宜過(guò)多，否則顧客在讀出和記憶方面都會(huì)產(chǎn)生疑難，效果必然不好。比如“富蘭永福樓烤鴨家常菜館”，聽(tīng)起來(lái)和叫起來(lái)都不順口，而且難記。時(shí)間一長(zhǎng)不但印象不深，反而削弱了自家的知名度。

　　第二，起店名用字筆畫(huà)不易過(guò)多，或讀音生僻。這樣會(huì)給一般的顧客增添不必要的麻煩，像“ 酒家”、“冉冉家常菜館”。也就是說(shuō)在給餐館起名時(shí)用詞應(yīng)簡(jiǎn)潔并使用正規(guī)的簡(jiǎn)化字。

　　第三，餐飲店起名切忌太俗氣。有些名字不但聽(tīng)起來(lái)叫人不那么舒服，而且也缺乏文化修養(yǎng)，甚至有些店名會(huì)讓顧客產(chǎn)生誤解。如“吃著看餐館”、“實(shí)心餃子店”“吃不了兜著走餐廳”及“威虎山土匪雞店”等，對(duì)于那些不能產(chǎn)生良好效果的店名，應(yīng)盡量不予起用。

　　第四，給餐飲店起名一定要名實(shí)相符，不要把本來(lái)規(guī)模不大檔次一般的餐飲店，起名為XX飯店、XX大廈。還有些店面在起名時(shí)費(fèi)盡了心思，總想與名牌餐館混淆，采用移花接木以及音同字不同的手法起店名，如“譚佳菜”與譚家菜，“全聚得烤鴨店”與全聚德烤鴨店，“大糖梨烤鴨”、“大全梨烤鴨”與大鴨梨烤鴨等。要防止發(fā)生侵權(quán)嫌疑。

　　第五，給餐飲店名切記注意有關(guān)法律禁忌的規(guī)定。起政治意識(shí)影響不好的店名會(huì)使顧客產(chǎn)生誤解，如“東洋飯店”、“民國(guó)火鍋城”、“大日本餐廳”這些店名會(huì)對(duì)社會(huì)造成不良的影響，都應(yīng)禁用。

　　而店名跟店面裝修一樣都很重要，專(zhuān)家給了以下建議：

　　店鋪裝修最要的有兩點(diǎn)：

　　一、色彩的配搭餐廳一般的色彩配搭都是隨著客廳的，因?yàn)槟壳皣?guó)內(nèi)多數(shù)的建筑設(shè)計(jì)，餐廳和客廳都是相通的，這主要是從空間感的角度來(lái)考量的。對(duì)于餐廳單置的構(gòu)造，色彩的使用上，宜采用暖色系，因?yàn)閺纳�彩心理學(xué)上來(lái)講，暖色有利于促進(jìn)食欲，這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅色系的原因。

　　二、餐廳的風(fēng)格餐廳的風(fēng)格是由餐具決定的。所以在裝修前期，就應(yīng)對(duì)餐桌餐椅的風(fēng)格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。