[摘要] 廣州2014沙溪美食歡樂節(jié)活動將于11月1日至9日在沙溪富元四季青服裝城廣場舉行。

　　記者16從有關(guān)新聞發(fā)布會上獲悉，“廣東十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)”推廣暨2014沙溪美食歡樂節(jié)”(簡稱“2014沙溪美食歡樂節(jié)”)即將登場，沙溪首場活動將于11月1日至9日在沙溪富元四季青服裝城廣場舉行，屆時還將啟動“沙溪十大金牌美食、十大金牌美點”的評比。　據(jù)悉，由南方日報社、廣東省文聯(lián)和廣東省民協(xié)共同策劃、舉辦的“美味廣東——尋找廣東十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)”活動已于2013年至2014年在全省范圍大規(guī)模舉行，并成功評選出了“廣東十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)”。

     此次評出的十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)既有傳統(tǒng)的美食之鄉(xiāng)廣州、潮州、順德，又有獨具地域特色的羅定、陽東、沙溪等，通過評選收集、整理廣東的傳統(tǒng)民間美食，對挖掘這些美食的歷史有著重要的推動作用。

　　為弘揚、推廣“廣東十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)”品牌，打造與民同樂的品牌民眾節(jié)慶，并弘揚沙溪鎮(zhèn)飲食文化，展現(xiàn)沙溪鎮(zhèn)美食風(fēng)采以及濃厚的飲食文化氛圍，推動當(dāng)?shù)匚幕�與經(jīng)濟(jì)發(fā)展，將由沙溪鎮(zhèn)人民政府與南方日報社、廣東省文聯(lián)和廣東省民協(xié)共同主辦，中山市民間文藝家協(xié)會協(xié)辦“2014沙溪美食歡樂節(jié)”)。

　　美食歡樂節(jié)現(xiàn)場將設(shè)美食文化展暨“廣東十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)”展示長廊、廣東名小吃，舉辦烹飪互動展演、文藝演出等，通過各種豐富多彩的活動，讓來自國內(nèi)外的八方賓客充分領(lǐng)略美食之鄉(xiāng)的風(fēng)土人情，真正體驗“食在廣東”、“食在沙溪”的美食享受。南方日報等媒體將對活動進(jìn)行全程報道。

　　另據(jù)了解，2015年1月，將在沙溪星寶廣場舉行頒獎典禮暨美食嘉年華活動，并在現(xiàn)場展示宣傳“沙溪十大金牌美食、十大金牌美點”，并供民眾和游客免費品嘗。

　　廣東省擁有名優(yōu)小吃上千種，而且都有源遠(yuǎn)流長的歷史文化傳統(tǒng)，隨著民眾生活水平的提高，傳統(tǒng)特色小吃更是深受消費者歡迎。本次活動除了展示沙溪當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)美食小吃外，還將集中展示獲評地區(qū)的具有強烈當(dāng)?shù)孛朗程厣�的美食，荔灣蘿卜牛雜、沙灣姜埋奶、潮州牛肉丸、大埔薄餅、順德樂從倫教糕、陽東豬腸碌、沙溪杏仁餅、高州霍、連州東陂水角糍等。美食的交流讓市民對廣東的傳統(tǒng)民間美食和當(dāng)?shù)孛耖g傳統(tǒng)文化有個進(jìn)一步的深入了解。

　　廣東省民協(xié)專職副主席李麗娜表示，本次美食節(jié)旨在以民間美食為基礎(chǔ)，展現(xiàn)沙溪的傳統(tǒng)美食風(fēng)采，促進(jìn)各地餐飲企業(yè)的創(chuàng)新與交流，傳播美食之鄉(xiāng)的傳統(tǒng)飲食文化，擦亮“廣東十大傳統(tǒng)美食之鄉(xiāng)”品牌，并進(jìn)一步宣傳“食在廣東”、“食在沙溪”的形象，促進(jìn)沙溪鎮(zhèn)、中山市、乃至廣東省的餐飲業(yè)發(fā)展。

來源：餐飲新聞