來源：網(wǎng)絡(luò) 

    盡管高端餐飲深陷“泥潭”，收縮戰(zhàn)線，但在咖啡領(lǐng)域，大型外資連鎖餐飲企業(yè)卻并未停下擴(kuò)張的腳步，并相繼在招聘與獵人方面“賽跑”。

有消息稱，星巴克未來兩年的國內(nèi)員工數(shù)將增至3萬人，門店達(dá)到1500家。星巴克中國區(qū)總裁王靜瑛在日前接受媒體采訪時說：“我們現(xiàn)有1.2萬名‘伙伴’(員工)，未來兩年將增至3萬人，現(xiàn)時，星巴克在中國內(nèi)地58個城市擁有超過800家門店，預(yù)計到2015年將在大陸運(yùn)營1500家門店�！笨Х冗B鎖巨頭們紛紛計劃在中國急速擴(kuò)張。

同樣的，比起星巴克、Costa，在性價比上頗有優(yōu)勢的麥當(dāng)勞，正在加速自己的“麥咖啡”步伐。據(jù)悉，今年麥當(dāng)勞中國預(yù)計將開設(shè)近300家新餐廳，在中國的餐廳數(shù)量到今年年底將達(dá)到2000家。

昨日，在杭城湖濱餐廳，麥當(dāng)勞大規(guī)模開啟了“麥當(dāng)勞520全國招聘周”。據(jù)悉，5月19日至26日期間，全國超過1700家麥當(dāng)勞餐廳將同時敞開大門提供更具互動性的“全景式”招聘，麥當(dāng)勞中國的員工今年的招聘規(guī)模將突破7.5萬人。

值得關(guān)注的是，為了應(yīng)對國內(nèi)崛起的咖啡市場，麥當(dāng)勞今年還首次推出了咖啡師崗位招募。麥當(dāng)勞東部市場總經(jīng)理李娟娟表示，“除餐廳服務(wù)員外，我們今年將(全國)招聘2000名咖啡師和2000名接待員，給年輕人更多個性化的職業(yè)選擇。”

記者了解到，目前浙江市場設(shè)有“麥咖啡”的門店已經(jīng)達(dá)到了總開店數(shù)的1/3，平均每間“麥咖啡”配置咖啡師也有望達(dá)到5-6人。

同時，為了加快招聘節(jié)奏，麥當(dāng)勞招聘周中首次推出招聘專用APP和微信二維碼，兩分鐘即可完成應(yīng)聘申請流程。